第 128 章 128（2 / 2）

头一天因为有猪血，所以中午就是先做一大锅的杀猪菜，连汤带菜的，足够进来的每一个人都能吃上。后面没排到的，只要能在十一点的时候拿到小圆片，也能供上这些人。

新鲜的猪血肠，前段时间刚做的酸白菜，哪怕是保底餐也不会让人觉得难吃。

等到了晚上，杀猪菜卖完了，就把中午没做完的内脏收拾收拾，老卤水，再来点烧饼，各种内脏做出一大锅的卤煮火烧。肥肠软糯，豆腐泡吸饱汤汁，猪肺，猪心，猪肝……收拾干净的脏器在卤汁里泡上半天，晚上的时候已经带着浓浓的卤汁香料味。

卤煮火烧本质上属于小吃行列，店里也有人不点这道菜，于是剩下的卤煮火烧能卖很久。

新鲜的猪肉内脏，脏器味道不重，温梵又把这些下水卤的鲜香美味，打包回家后，既能当饭吃也能当菜。

猪下水在第一天基本全部消耗完毕，冷冻过的猪下水总是带着一股很难去除的腥味，所以温梵是绝对不让这些东西进冰箱过夜的。

第二天中午，大骨汤已经熬好了，浓浓的骨汤，不管是做菜还是做汤，都让人满足。温梵在这一顿就是卖骨汤，店里的客人可以选择吃骨汤面，细白手工面下锅里，捞出来后浇一勺骨汤，放上点辣椒油和一点炒过的臊子，光是一碗面就让很多人吃的流连忘返。

而外带的客人带着汤回家，甭管是下点饺子还是面条，骨汤也都鲜美的让人停不下来。

最后一天晚上，所有东西都吃的七七八八，这时候就适合烧一大锅烩菜。

没吃完的五花肉，剩下一点被做成丸子的半肥瘦，还有炸的莲藕，豆腐泡，白菜，粉条……

满满一大锅，十五块一份，配上馒头足够让人吃撑。

连着两天的杀猪宴，每一顿都有不同的菜色。

温梵能把一头猪从骨头到下水，全都用的干干净净，确保一点都不浪费！

温父拉回第二头猪，温梵又有了新主意。

不做猪血肠了，而是做了猪血汤粉和香辣猪血。

做着做着没猪血了，温梵还砸吧砸吧嘴觉得可惜。

“还有猪血豆芽汤和韭菜炒猪血呢！”

只能等到第三头的时候再做。

今天的保底菜温梵做了一大锅的卤肉，吃不到店里的餐，就可以外带一份卤肉饭！

卤肉饭泛着油光，卤肉颗粒不大，但熬到起胶的卤肉，浇在米

楼是不是打算把普通人都拒之门外啊？】

【大大怪：呵呵，才知道啊，以前还没出名的时候，金玉楼也是咱们本地虽然小贵，但大部分人都可以去吃的店，后来自从评了某年的某珍珠，那真的是一年比一年高，人均五百都打不住。关键是菜单毫无亮点，你要说你用的食材贵，那贵点大家都接受，做的本土菜，金白菜更是家常味多一些，怎么就能卖那么高？】

【花朝：话也不是这么说，厨子的技艺不要钱啊？三个金师傅也是国宴大厨了，卖这个价真不贵，再说了人家不是写了嘛，每个餐位是八道菜一道汤，没准量大呢。】

【宽宽：别做梦了，金玉楼的八菜一汤，肯定是小的不能更小的那种。我前些天去，金玉楼的金白菜都换了小砂锅，我都没吃饱……再说了，你知道一头猪才多少钱吗？一头猪给你收拾好也才不过两千多！八百八十八够上半扇猪了！】

【鸡毛掸子：反正我不去，我就等着谁去了发视频，我等着看测评。】

【嗯嗯哼哼：测评预告来了哦，指路“大团子探店”，对方表示已经预定，今晚就去直播！】

【神奇海螺：哎？大团子不是搞外卖探店的吗？】

【一棵云：你没关注他吧，老早就改了，外卖探店太容易被店家威胁，大团子现在也做做大店的探店。】

【雪球球：呵呵，坐等。之前老有人把温记跟金玉楼做对比，你们还总是说什么金玉楼是老字号，我倒要看看，老字号做菜够不够良心，这要是做的不好，往后可就打脸了！】

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今天只有一更哈，后文内容我需要整理下，欠一更回头补。

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