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下，“陛下，到了。”

武平帝打起精神，正了正衣冠从车上下来，司农司的人也没想到皇上会突然过来，忙跪地磕头。

武平帝抬手，“都起来吧，这土豆收的如何了？”

大司农上前道：“回禀陛下，王瑛正带着人在田收呢。”

皇上抬眼望去，看见地里一堆堆的土豆有些好奇，这就是大司农说的可以当主粮的食物吗？看样子产量也没有多高，跟想象中的差太多了。

王瑛他们还不知道皇上来了，几十个人正弯着腰在地里薅秧子，马上就要薅完了开始正式起土豆了。

给牛套好犁，王瑛示范了一遍，“翻地的时候注意深度和位置，不要把土豆铲碎了。”

“是。”牛和犁有限，其他大部分人都会用搞头和耙子往外挖土豆。

随着越来越多的土豆从地里挖出来，站在远处的人渐渐瞪大眼睛，这地里居然还有这么多土豆？！

第231章

随着越来越多的土豆从地里翻出来,跟在后头捡土豆的佃农们脸上乐开了花，种了一辈子地还是头一次从泥里刨出这么多粮食。

王瑛拎着麻布袋子往里扔，累的满头大汗,太多了，捡不完,根本捡不完。

他站直腰，打算摘下斗笠扇扇风,结果余光一瞟被站在远处的人群惊呆了，什么时候来了这么多人？

稍作打量发现里面不光有大司农，还有吏部尚书刘大人,除此之外还有不少不认识的大人,王瑛急忙跑上前跪地磕头。

“下官王瑛见过诸位大人。”

“起来,王家小郎,这就是你种出的土豆？”武平帝兴奋的询问。

王瑛没见过皇帝，不知道问话的人是谁,不过看其他人都没敢开口他先说话就知道肯定是位大官。

略微斟酌，回答道：“回大人，此物正是土豆。”

旁边温彦平紧张的汗都流下来了,这王瑛乱叫什么呢？怎么管皇上叫上大人了！

“王瑛这是……”

“哎,无妨。”武平帝打断温彦平的话,一个称呼而已，他并不在意，继续询问：“我见这土豆长势不错,一亩地能收多少？”

“回大人的话，正常来讲亩产七八石肯定是不成问题的。”其实王瑛说的保守了，如果土地肥沃亩产一两千斤都是常事，毕竟现代土豆亩产都高达三千至五千斤。

“七八石？！”站在后面的户部官员们都惊了,要知道麦粟的产量一直维持在亩产二石到三石左右，哪怕是鄯州用了王瑛的堆肥法，也不会超过三石。

这土豆的产量竟然是麦粟的一倍有余！

武平帝继续道：“若是让天下百姓都改种土豆如何？”

“万万不可，大人有所不知，土豆产量虽高却也极费地力，若连续种几年下去，上田也会变成下田，土豆就要绝收了。而且土豆也不像麦粟那般长时间存放。”

王瑛从地里捡起一个土豆用指甲划开，能看见充满淀粉的白色汁液缓缓流出，“土豆的水分大，存放不好很容易腐烂或者生芽，长了芽的土豆会产生毒素，食用后轻者上吐下泻，重者会要人命的。”

内侍一听吓得连忙让王瑛将土豆拿远点。

王瑛挠挠头将土豆扔回田里继续道：“不过还有一种方式可以延长存放时间，就是将土豆切成片晒干，到冬天的时候拿来炖菜或做主食都可以。”

记得小时候每年秋天外公外婆都会晒很多土豆干，冬天蔬菜贵，老两口舍不得花钱买菜，上顿土豆干下顿土豆干，把王瑛都吃腻了。

那会儿他还暗暗发誓，长大再也不吃这东西，如今却是十分想念。等收完地里的土豆，回去也晒上一些，留着冬天炖着吃。

武平帝掀起衣摆亲自走进田里，开始跟着农夫们一起捡起土豆。