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这腊肉怎么看都是被人用棕榈叶穿起来挂在杆子上的，要怎么取下来？

正想着，一把菜刀递到了自己面前，老太太仰头看着她，脸上都是笑容，说：“大郎，把肉割下来！”

周一接过刀：“好。”

抬手，挥刀，腊肉落入了她手中，老太太在一边问：“割下来吗？割下来吗？”

元旦站在一边，仰头看着，说：“婆婆，割下来了。”

老太太便高兴了，把手伸到周一面前：“大郎，把肉给阿娘，阿娘给你做你最爱吃的煮腊肉！”

周一把腊肉放到了她手中，老太太晃晃另一只手，说：“刀呢？”

周一把刀给了她，老太太便高高兴兴地到了灶台边，把刀放在灶台上，走到灶洞前，把黑乎乎的腊肉丢了进去。

然后对周一招招手，周一用干净的那只手牵着元旦走过去，老太太神神秘秘说：“大郎，你总说阿娘煮的腊肉好吃，阿娘同你说，这腊肉在煮之前，就是放到火里烧一烧，不能烧太久，两只手的手指头掰两遍，就行了，你回去告诉你媳妇，让她以后就这么给你煮腊肉！”

说着，她又想起来，问：“大郎，你媳妇呢？怎么没跟你一起归家？”

周一抬眼，看向了站在一旁的老爷子，老爷子叹了口气，小声说：“后生，要不就麻烦你陪她演一场吧。”

周一看向老太太，又看看元旦，摸摸元旦的头，说：“她要顾着家里的鸡和地里的菜，没跟我一起回来。”

老太太连连点头：“是了是了，家中养了鸡就一日都离不得人，你媳妇是个好的，是个好的！”

周一提醒她：“腊肉。”

老太太回神：“哦，对对对，腊肉该取出来了！”

第99章 大郎

前头已经被烧得半炭化的竹夹将腊肉从火中取了出来, 本就是黑黢黢的腊肉经过烈火焚烧后，看不出有什么太大变化，只是表面沾了些灶中草木灰, 颜色反而显得浅淡了些。

在这黑灰中, 有晶莹的液体溢出, 是油。

老太太夹着腊肉走到一个木桶前, 将腊肉丢进去, 再舀一瓢水倒入桶中，嗞啦一声，白雾腾起，与之一同散开的还有属于腊肉的香气。

老太太在灶台上拿了刀，躬身在桶前, 一手拿刀, 一手拿肉, 用刀将腊肉表面的黑灰都刮落。

呲呲呲, 呲呲呲——

桶中的水渐渐染上深色，腊肉褪去漆黑的外壳，露出了焦黄的本色。

三分肥, 七分瘦, 过了一次清水后, 被丢入了锅中, 加了清水开始煮。

伴随着锅中水的沸腾，腊肉的香气开始在这小小的茅草屋里弥散开来，越发浓郁, 周一注意到两个老人不住地咽着唾沫，视线落入锅里，难以移开。

老太太突然扭头看向了她, 笑起来，露出缺了的门牙，问：“大郎，香不香？”

周一点头：“香！”

老太太就更开心了，端着小凳子走到周一身边，让周一坐，周一摆手，示意她坐，老太太指着灶台前的凳子说：“还有，我还有！”

周一看向老爷子，老爷子已经坐下了，就坐在高高的稻草堆上，背靠在后面，眯着眼睛，咽着口水。

于是她坐在了凳子上，让元旦靠坐在自己怀里。

等到腊肉煮好的时候，外面的光线已经比屋子里要暗了，腊肉被放在了木头砧板上，一刀切下去，稍显暗沉的最外层落在了砧板上，露出了内里暗红的瘦肉以及晶莹的肥肉，在这昏暗的光线中，仿佛在发光，吸引了每个人的视线。