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这一锅鱼肉需要红烧。
应空图将鱼略煎了一下,便将鱼放到一边的锅壁上,放入大蒜子、青红小米椒,用热油激出香味。
而后,他将鱼和佐料小心翻炒在一起,倒入自酿的高度米酒。
霎时,随着酒雾飘起,鱼香味也瞬间升腾了起来。
应空图倒入酱油,烧出酱香味后,再倒入一点井水。
“焖一下就好了。”应空图说。
窗台上的鱼汤已经晾好了。
应空图端下来,放到走廊上,让三小只先吃。
三小只早就急得不行,现在闻到香味,立刻一头扎进饭盆里,埋头苦吃。
连跳珠都不能免俗。
它们大口大口地吃着,咔咔地咬着鱼头,听起来吃得香极了。
应空图挨个摸摸,它们也不理会。
应空图去洗了手,把他们吃的红烧鱼也盛了起来。
“开饭!”应空图宣布。
虽然是早餐,但桌上的菜已经足够丰盛了。
红烧鱼,炒白菜,鱼汤。
两菜一汤摆在桌上,配着微微碧绿的米饭,看起来漂亮极了。
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应空图示意闻重山动筷子。
闻重山夹了一块鱼腹。
这鱼煎过,表面微微金黄。
因为放了佐料煮,一咬,鱼肉的香味很复合,又鲜又香又辣,非常开胃。
最妙的是,它有一股奇特的鲜味,特别清冽的鲜,像是西伯利亚的万里雪原的冰冷,那种直插人脑海的深刻感觉,非常突出。
在这一刻,闻重山什么都没感觉到,只有“鲜”占据了他全部的注意力。
闻重山早年出任务,去公海。
那时候身边有非人类同事从深海里捞出了海鱼。
那次船上煮的海鱼也特别好吃,非常鲜。
但是海鱼的鲜跟这种鱼的鲜不一样,海鱼的鲜略带一点厚重,可能是广袤的大海赋予的独特鲜味。
这种鱼却鲜得如此鲜明,如此清冽,甚至有点惊心。
怪不得无论哪种生物,吃过一次这鱼后,就念念不忘。
闻重山又夹了一块鱼。
揭开表面金黄的鱼肉,底下的鱼肉则雪白细嫩,简直跟嫩豆花一样。
微微一抿,鱼肉便在舌尖上化开,鲜香无比。
“怎么样?”应空图问。
“非常好吃。”闻重山怔怔回答,“我一辈子都不会忘记这种鱼的滋味了。”
应空图看着他笑:“我们的一辈子那么长——”
“那也不会忘记。”闻重山很认真地说。
“那我们得感谢跳珠了。”
闻重山端起鱼汤,跟应空图轻轻碰了一下碗:“感谢猫山神的馈赠。”
跳珠听到它的名字,转头看了一眼。
看到两人相视而笑,它不感兴趣地重新转过头,继续埋头苦吃。
“啪嗒啪嗒。”跳珠也吃得非常开心。
第35章 闻重山
早餐吃得太饱了,应空图他们不太想动。
连跳珠都懒洋洋地卧在垫子上,时不时甩一下尾巴。
应空图干脆打开书房,问闻重山:“要看书吗?不过都是一些古籍。”
应空图第一次对闻重山打开书房。
闻重山看着密密麻麻,从书架底部堆到房顶的书籍,十分震撼
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