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山低头看了看：“多年训练的成果，也算没白训练了。”

“肯定没白训练，你刀工这么好，剁出来的肉，用来蒸肉饼一定会非常好吃。”应空图看着他剁，特地提醒道，“别剁太细啊，有点颗粒感才好吃。”

闻重山：“好。”

应空图他们在厨房里做饭的时候，家里的毛茸茸们也回来了。

看到飞镖和荆尾探头探脑地往厨房里挤，应空图特地回头说道：“不用帮忙，你们离厨房远点。”

飞镖：“喵呜。”

荆尾：“嗷呜。”

应空图看它们不肯走，喊道：“羡鸟！”

听到喊声的狼王迈着轻快的步子走上前来张嘴一叼，直接叼住了飞镖的后颈皮，将它叼走了。

荆尾连忙跟上。

应空图正在炒石耳。

切得碎碎的石耳用猪油猛火爆炒，炒熟后放上酱油、蚝油、盐和一点点糖。

这点糖放进去，完全尝不出糖的甜味，但是会让炒石耳的味道更加柔和，鲜味更加明显。

而且放一点点糖，能让石耳和肉的味道融合得更好。

石耳炒好了，应空图将石耳盛出来，倒进装了生肉的大盆里，和剁成肉糜的生肉搅拌在一起。

搅拌均匀，他再把肉糜捏成饼状，然后上锅猛火蒸。

今天还是三菜一汤。

石耳肉饼，手撕鸡，清炒板蓝根嫩苗和腊排骨薯蓣汤。

他们之前挖回来的薯蓣和薯蓣子一起被放入杂物间沙藏了。

只要保持通风良好，薯蓣也能放一两个月。

他们可以慢慢吃。

应空图喊了一声：“开饭了！”

今天的所有菜小家伙们都可以吃，应空图在做手撕鸡的时候，特地留了一部分不放调料的鸡丝出来，所以连手撕鸡，它们也能品尝。

最受小家伙们欢迎的，要数蒸出来的石耳肉饼。

应空图根据毛茸茸们的体型，给它们各分了大小不同的肉饼。

肉饼已经晾凉了，可以立刻开饭。

毛茸茸们果然也第一时间叼了肉饼品尝。

“喵呜！”

“嗷呜！”

飞镖和荆尾尝到肉饼，显得很兴奋。

尤其荆尾，又无师自通地开始摇尾巴。

狼王和跳珠就淡定多了。

它们成为应空图麾下的小山神很久了，曾吃过无数次应空图做的饭。

现在虽然也吃得很高兴，但不至于兴奋到“呜呜”乱叫。

闻重山一看毛茸茸们的反应，就知道今天的肉饼肯定会很好吃。

他夹着肉饼咬了一口，发现果然不出所料。

肉饼非常扎实，因为剁肉的时候保留了一定的颗粒感，现在尝着，也有一定的颗粒感。

瘦肉的颗粒感紧实弹牙，肥肉的颗粒感香滑肥腴，石耳的颗粒感则鲜美脆爽。

所有的颗粒感汇聚到一起，形成了奇特的口感。

最妙的是，蒸肉饼这样的烹饪方式。

它将所有的鲜味都聚拢到一块，浓缩起来，每咬一口，浓郁的鲜味都会在口腔中爆开。

“真好吃，好下饭。”闻重山夹着肉饼，“我原本以为这道菜会比较清淡，没想到味道这么浓郁。”