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冬笋,我们分开挖。”
邢偿和闻重山挥着锄头挖开来,底下果然长着肥嫩的冬笋。
他们将冬笋一整个挖起来,扔进篮子里。
一会,就挖到了半篮。
“好了,回去做饭吧。”应空图看了一眼篮子,“够吃了。”
他们回到家,毛茸茸们还在睡,只是从院子里换到了屋内。
羡鸟还开了空调,大家睡着,毛茸茸们在暖风中睡着,长长的毛还被暖风吹得微微颤动。
——冬天了,家里的所有毛茸茸都换了偏长的毛。
应空图看了一眼,就带着闻重山和邢偿进厨房做饭去了。
大家一边聊天一边做饭。
应空图割了一大块腊肉和一大块腊排骨,简单清洗后,放到清水里煮。
他一般习惯煮去一些盐分,刮洗掉表面的烟熏层,然后改刀再炒。
邢偿很少留在他家吃饭,看着他的动作,忍不住说道:“这腊肉真好。”
应空图:“熏了几天,晒了几天,又吊了几天回油,看起来就很不错。”
最近几天阳光很好,风也很大,腊肉在晒的时候,表面完全晒干了,硬得跟石头一样。
放到阴凉的地方吊了几天,稍微回了一下油,让油脂重新渗出来,慢慢浸润整块腊肉,现在腊肉的状态就好多了。
煮好,又洗切过,应空图开始炒菜。
今天有客人,应空图做了三菜一汤,冬笋炒腊排骨,野蒜炒腊肉,炝炒酸菜和苗苗菜汤。
今天的苗苗菜用的是白菜苗,尝着别有一番清爽鲜嫩。
至于另外三个菜,都是下饭菜。
野蒜浓郁芳香,冬笋甘美脆嫩,腊肉和腊排骨都非常鲜美浓郁。
尤其腊排骨,哪怕煮过之后,肉质也非常紧实。
咸香油润的肉紧紧贴住排骨,每咬一口,鲜味扩散开来,又香又鲜,还带着咸味,极为下饭。
“好吃!怎么那么香?!”邢偿啃着腊排骨,都快眼泪汪汪了,“你家的伙食也太好了吧?我前天还吃了冬笋炒腊肉来着,就没有这种甘香味!”
应空图笑笑。
邢偿不需要解答,啃了一口腊排骨,又说道:“也是,普通人晒的腊肉,挖的冬笋,怎么可能跟你们家的一样,空图你可是山神来着。真的好香,这个柏香味也熏得好,好解腻!”
应空图:“那你多吃点。”
邢偿吃完饭,主动帮忙收拾好厨房,就回家去了。
应空图将水煮的腊排骨分给家里的毛茸茸们。
飞镖只能吃一点点尝尝味,荆尾也是,只啃啃骨头。
跳珠和羡鸟就随意多了,可以啃一大块腊排骨。
应空图给它们分好粮,将盘子拿进厨房顺便去洗手。
闻重山问:“你们今天开会都说什么了?”
“就是普普通通的表彰。”应空图想起来,“还有奖金,今年我被评为长川县植树护林先进人员,有两万块的奖金,我给塞摩托车的置物箱里了。”
应空图擦了下手,去置物箱里翻出了一个装满了现金的大红包。
红包沉甸甸的,里面正是两万块钱。
“开了一下午会,我还被叫上去合影留念了。”
应空图想到拿着红包在横幅下合影留念的样子,感觉有些新奇,不觉又露出一个笑容。
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