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开一个,它们吃一个。
湖蚌的味道虽然没有霭鱼好,但也是难得的湖鲜了。
羡鸟它们都吃得很满意。
“也不能吃太多。”给它们各喂了几个后,应空图拒绝,“太凉了,等会吃熟的吧。”
跳珠遗憾地舔舔嘴。
不给吃生湖蚌,毛茸茸们也没有离开,依旧卧在一旁陪他们。
应空图他们将湖蚌肉挖好,用面粉和盐反复搓洗了几遍,将黏液都搓掉后,才端回厨房处理。
冰箱里有闻重山给毛茸茸们买的各种肉,都是上好的冰鲜肉。
应空图翻了一下,取了鸽子肉、牛肉和大虾出来,剁碎,和剁碎的蚌肉一起,摔打上劲,捏成了肉丸子。
闻重山在灶前烧火。
大铁锅里的水很快就烧开了,应空图让他撤掉大柴,只留一个小柴,将大铁锅里的水保持将开未开的温度。
应空图拿了个勺子,一手握着肉糜,一手用勺子剜了下来,轻轻放到开水里。
肉糜一进水里,立刻变色,慢慢上浮,煮成了鲜嫩滚圆的肉丸子。
整个厨房都是肉丸子的鲜香气,夹着温暖的水汽,一点点往外飘出去。
飞镖和荆尾受不住诱惑,一左一右地蹲在厨房门口,使劲嗅闻。
暂时吃不到肉丸子,多吸两口香气,对它们来说,也是极为享受的事情。
毛茸茸们其实非常喜欢吃这种调制过后的食品。
不是用调料带出的香味,而是各种肉糜混合在一起,调制出来的鲜嫩滋味。
各种肉类搭配在一起,能去腥提鲜,让肉变得更加柔滑嫩腴。
这样的肉丸吃起来,又鲜又香又嫩,和任何原生的肉都不一样,用来打牙祭最好不过了。
应空图很快就煮出了一大锅肉丸子。
他将其中一半肉丸子冻上,留给羡鸟它们慢慢吃,再留出他俩吃的份后,将剩下的肉丸,直接连肉丸汤一起盛出来,放凉,而后根据它们的食量,各给它们倒了一盆。
羡鸟它们每只毛茸茸的食盆大小都不一样,能装的食物分量也不一样。
现在应空图给它们分了一份,刚好够它们吃饱但不会吃得很撑的分量。
它们立刻顾不上其他事,走到食盆前兴奋开吃。
荆尾和飞镖吃得最快。
荆尾嘴巴大,飞镖效率高,两只几乎用牙齿铲的姿势,咣咣往嘴里铲肉丸。
应空图没去打扰它们,而是走到羡鸟和跳珠面前:“怎么样?这味道还行吧?”
羡鸟:“嗷呜。”
跳珠没有回答,只一味埋头苦吃,看起来,它不打算再剩两口了。
应空图和闻重山一左一右地蹲在一旁,陪了它们一会,便进厨房准备人类的饭去了。
“今天有点晚了,我们吃简单一点。”应空图说道。
闻重山毫无意见,依旧坐在灶前,准备烧火。
“今天的火稍微烧得猛一点,要炒湖蚌。”
闻重山点点头表示知道了。
刚刚给毛茸茸们做肉丸的时候,应空图已经把留出来的湖蚌肉腌上了。
现在炒正好。
他起锅烧油,将菜籽油烧热,烧掉生菜籽油的味道,又挖了一大块雪白的猪油放进去。
等蒜粒爆香后,他“滋啦”一下,下入自家腌制的酸板蓝根苗。
在大火的爆炒之下,浓郁的酸香味一下就升腾起来了。
等将所有的配料炒起了淡淡的虎皮,应空图才把腌好的湖蚌肉放下去。
湖蚌肉在旺火的作用下,立刻收缩。
应空图快炒几下,等肉香味也出来了,再烹入高度白酒。
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