分卷阅读264（2 / 2）

“梅花怎么了？”

“这阵子开得特别好，特别香。我们去山上采点梅花，正好泡点梅花酒，等过年的时候喝。”

他们之前摘的青梅品质很好，制成乌梅后更是大受欢迎，很是在网上火了一把。

今年有了羚牛肥，应空图前阵子给梅子树埋肥，埋的就是羚牛肥。

梅子树的反应也很让他惊喜。

羚牛肥埋下去之后，今年的梅花直接爆花了。

一树树的梅花又白又香，有种形容不出的好闻梅香，隔着老远就能闻到。

这股梅花香甜而清幽，非常特别。

应空图估计，拿来泡酒，染上梅花香的酒，滋味也一定很不错。

拉着闻重山去到梅花林，应空图不仅摘了半背筐的梅花，打算用来泡酒，还折了好几枝梅枝，直接带回家插瓶。

于是，他家和闻重山家都插上了梅花，也都飘着梅花香了。

插好梅花后，应空图拉着闻重山清洗梅花，准备泡酒。

梅花泡酒非常简单，只需要用甘甜的井水洗净，再晾干水分，然后浸到高度白酒中即可。

应空图去年挖出来的陈酿还没喝完，他取了一小坛，将晾干水分的梅花放了进去。

刚好过年的时候，这些梅花应该就泡得差不多了，到时候再取出来喝。

至于用辣蓼草制作酒曲，那就更简单了。

应空图直接凭经验加辣蓼草汁液和井水，跟米粉一起捏合成团，然后放到稻草上，送入阁楼保温发酵。

酒曲会慢慢落到粉团上，繁殖壮大，到那时，酒曲就制作好了。

一个星期后，应空图给闻重山看他制作出来的酒曲。

闻重山看着这些黄白相间的粉团，有些不太敢碰：“这个酒曲就能用来酿酒？”

“能了。”应空图戴着手套，轻轻捏了一个粉团给闻重山闻了闻，“你闻闻，是不是又香又冲，还带着微微的酒香味？”

闻重山微微凑近了一些闻了闻：“还真是，好香又好奇特的味道。”

应空图微微抬了抬下巴：“所以我说，用自家制作的酒曲酿酒，味道可能会更香。”

“那是不是要碾米开始酿酒了？”

“对，明天就开始准备吧。难得酿一次酒，我们直接碾两百斤稻谷酿酒好了。”

应空图久不酿酒，丰富的经验却没有丢。

两人直接从仓库称了两百斤稻谷，送去碾好米，而后带回来，用井水浸泡。

“我们用的是粘米，米饭要煮得更柔软一些，所以浸泡的时间也要长一点。”应空图看着大缸里泡着的淡绿色米粒，判断道，“估计泡一天半就差不多了，后天早上上锅蒸。”

跳珠它们都看过应空图酿酒。

他要再一次酿酒，它们还是充满了期待。

跳珠仰起脑袋，看着应空图：“喵嗷？”这次做饭团吗？

“想吃饭团了啊？”