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分卷阅读107(1 / 2)

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两个同事表情复杂地瞧着面前的鱼头。

没想到还有他们的份。

享用过美食,就得开始准备下一顿。

船上一日两餐,第一餐九点上下,第二餐直接跨越到三点上下,如果是上夜班的小伙,还有一份面包加浊酒的夜宵。

这种浊酒说是酒,更像是含着酒精的麦粥,也能饱腹。

中等舱厨师只需要负责九十七人的伙食,材料却远比二百多人丰富。

除了更大更好吃的鱼虾蟹,更多贝类,更大的土豆,还有西葫芦、芦笋、西红柿、青椒等蔬菜。

以及洋葱、小葱、胡椒这三种香料,和鸡蛋、面粉、盐、糖、橄榄油、黄油、猪肉酱。

他们说这些食材都是中级污染度,江山没尝出来。

考虑到吸收暗能量的体质,他怀疑高污染的菜肴到了他嘴里都会变成低污染甚至无污染。

以后有机会测试测试。

“这些面粉我想做些别的。”江山说,“每天吃面包,偶尔也可以换换口味。”

大胡子正好奇有了这么多材料的他又能做出什么好吃的,故点点头。

江山找来干净的盆,倒入面粉,加入适量的水,边加水边搅拌,同时加盐和橄榄油揉搓均匀。

大胡子看着他把面团揉搓成光滑不粘手的大鹅蛋,盖上湿润的布,然后是第二个大鹅蛋,第三个,第四个……

他一直做了十个面团,几乎把面粉用光了,也把干净的木盆用光了。

之后他处理其他食材,约莫半个多小时才拿出第一个面团,用长木棍碾压成薄片,撒上一点干面粉,用刀切成粗细均匀的细长条。

所有的面团都按这个方法做成细长条,这时一口平底铁锅烧红了。

倒上橄榄油,油热后加入去皮切块的番茄,加盐和糖翻炒,加水熬煮,用木铲子碾压番茄,直到锅里只剩下红色番茄酱。

番茄酱拿出来备用。

锅里再倒油,加入青椒碎和洋葱碎,炒香后加入虾仁和鱿鱼块,倒上一点胡椒粉,看虾仁变色青椒变软,就能加入番茄酱。

这就是今天干拌面的浇头。

当然,也可以是番茄海鲜意面的浇头,怎么都行。

这时候厨师长已经烤好面包,烤箱空出来,可以制作其他东西了。

江山立刻将处理好的鱼排、土豆块放上去,它们身上都擦了浅浅一层橄榄油,亮晶晶的。

此外还有装满西葫芦片和芦笋段的浅口盘,上面浇着用黄油、盐、糖和胡椒混合制作的调料。

看着时间差不多,江山开始制作‘咸布丁’,其实就是鸡蛋羹。

这些小碗都放在蒸片上,里面加入混着水的鸡蛋液,九分钟就能蒸好一锅。出锅后抹一点猪肉酱就很美味。

同时另一个汤锅里煮面条。

煮好的面条倒在干净的餐盘上,浇上一勺番茄海鲜浇头,撒上小葱末。

等中等舱的船员推着小车过来,看到的就是从未吃过的神奇美食。

一个浅口餐盘,中心位置是淋着美味海鲜酱料的细长面食,旁边有四块撒上胡椒盐的烤土豆和两块金灿灿的鱼排。

另一边还有一小碗咸布丁作为点心,以及一大勺带着奶香味的黄油烤西葫芦片和芦笋。

“用叉子卷起来吃。”新来的厨师告诉他们用法。

其实不用他说明,大胡子厨师长已经熟练地卷着面条,吃了大半盘。

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