第二十一章 死胡同（1 / 2）

官家此举，直接平息了外界的谣言。

王佑只记得范大相公是死在赴任途中，并不知道具体时间。

可算算时间，应该也差不多了。

王卓见王佑情绪不对，关心道：「二弟弟，你怎麽了？」

「没事。」

王佑摇了摇头，微笑道：「这菜怎麽还不来？」

有时候知道的越多，反而越苦恼。

「别的还好说，酥骨鱼可有的等了。」

王卓笑道：「听说酥骨鱼要用微火焖制两个时辰，直至骨酥肉烂，因此才名酥骨鱼。」

「居然要那麽久？要不还是不要了吧，下次有空闲再来尝尝。」

王佑本以为酥骨鱼是炸出来的，没想到居然是用微火焖制。

两个时辰就是四个小时，对于吃货来说倒也不是不能等。

只是他明日就要离开，不能为吃个鱼浪费时间。

「哈哈。」

王卓笑道：「那麽长的时候，大多客人也等不了。鱼府这边都是算着时间提前开始做的。只是我们来的稍早了些，应该要等上些时间。」

「也是。」

王佑恍然，古人也不傻，等四个小时的菜，大多数人都没那个时间。

当然，也可以差下人来提前预订。

只是如此终究还是不美，一些临时过来或者慕名而来的客人就吃不上了。

这时，在外间的随从通报，说小二送菜来了。

像这种酒楼的包厢，都分为里间和外间。

其实就是隔了个屏风，主子在里面用饭，随从们则在外面吃。

得到王卓应允，不一会小二便端着托盘走了进来。

托盘上一共放了两道菜，其中一道就是王卓说的鯚鱼假蛤蜊，也是鱼府招牌菜之一。

只见一个很大的平盘中，摆放着一个个开口的蛤蜊。

「两位客官慢用。」

小二送上菜，躬身行礼退了出去。

王佑看着盘子里的蛤蜊，有些懵。

菜名中说的是假蛤蜊，怎麽送上来的是真的？

蛤蜊虽然不像海鱼那麽容易死，可洛阳地处内陆，能新鲜麽？

「这不是真的。」

王卓解释道：「此乃鳜鱼片用虾汤烫熟，放于蛤蜊壳中。」

王佑仔细打量，确实和真蛤蜊有些区别，之前因为看到蛤蜊壳，他一时间没有反应过来。

「尝尝看。」

王卓拿起筷子给王佑夹了一块鱼肉。

王佑拿起筷子夹起放入嘴中，仔细品味的一下，眼睛一亮道：「鱼肉有蛤蜊的弹性与滑嫩，还真有几分像。」

寿州虽然也是内陆，但比起洛阳来，离海可近的多了。

在春秋温度不高之时，也能吃到蛤蜊的。

因此他这麽说并没什麽问题。

不愧是宫廷传出来的做法，确实很绝。

王佑之前只以为是噱头，尝过以后已经认可了这种说法。

外界厨子都是有什麽做什麽，只有宫里的御厨，才会在皇帝想吃，又没有的时候，琢磨着用别的东西替代。