第32章 买菜做饭（2 / 2）

林建停下脚，回头看她：「大小姐，是你非要吃红烧肉。去晚了，肉铺那案板比你脸都乾净。」

「你脸才干净呢！」苏雪追上来，喘了口气，「这破路，怎麽这麽多坑。」

「这叫历史的痕迹。」林建随口胡扯，「前面就是菜市，跟紧了，别让人把你当大葱给顺走了。」

菜市场这会儿正是尾市，乱得像锅粥。

卖菜的吆喝声丶讨价还价的吵架声丶还有不知道谁家鸡跑出来的咯咯声，混成一片。

林建熟门熟路地钻进人堆，直奔肉摊。

「老板，来二斤五花，要三层肥两层瘦的！」

苏雪一听就不乐意了，拽了拽林建的袖子，小声说：「哎，买瘦的呀。肥的多腻人。」

林建像看傻子一样看着她。

这年头，肚子里都缺油水。肥肉那是硬通货，能炼油，能解馋。

瘦肉？那是没人要的柴火棍。也就是苏雪这种干部家庭出来的，才不知道民间疾苦。

「听我的。」林建没理她，转头冲老板喊，「再搭块板油！不搭不买啊！」

老板是个光头，手里切肉刀舞得飞快：「行行行，看你带个这麽俊的媳妇，送你了！」

苏雪脸腾地一下红了，刚要解释，林建已经把钱拍案板上了——厚厚一沓子票子。

这年头通货膨胀厉害，买斤肉得抱一捆钱，不过好歹不用票，有钱好使。

「走了，媳妇。」林建故意喊了一声，拎起肉就走。

「谁是你媳妇！」苏雪追上去掐他胳膊，但这手劲儿落在林建厚实的工装上，跟挠痒痒差不多。

「刚才那是为了砍价，懂不懂？战术欺诈。」林建一本正经地胡说八道。

两人又买了土豆丶茄子丶青椒。苏雪看着林建挑土豆那熟练劲儿，甚至还知道把带芽的给扔回去，心里有点犯嘀咕：这人不是造军火的吗？怎麽看着像个伙夫？

回到林建的单身宿舍。

屋子不大，一张铁架子床，一张桌子，角落里堆满了图纸和废零件。虽然乱，但没什麽怪味。

林建把袖子一挽，露出一截精壮的小臂，系上个不知道哪捡来的围裙。

「你坐那别动，别给我添乱。」林建指了指唯一的椅子。

苏雪乖乖坐下，两手托腮，看着林建忙活。

只见林建起锅烧油，动作行云流水。

其实穿越前，林建也就是个死宅。为了省钱，天天刷短视频学做饭。什麽「王刚宽油劝退」，什麽「老饭骨小火慢炖」，那是看了一遍又一遍。脑子学会了，手也就跟着会了。

切肉，焯水，撇沫。

最绝的是炒糖色。

冰糖下锅，小火慢熬。

苏雪看着锅里冒泡，吓了一跳：「哎哎！糊了！黑了！」

「这叫枣红色，懂个屁。」林建手腕一抖，一勺滚烫的糖浆均匀地裹在肉块上，瞬间激起一股浓郁的焦甜香气。

「滋啦——」

肉块下锅，油脂爆裂的声音在小黑屋里炸响。

接着是八角丶桂皮丶香叶，最后倒进酱油和料酒。

盖上锅盖，林建转过身，手里还拿着锅铲，看着目瞪口呆的苏雪。

「怎麽样？苏大画家，这手艺还凑合？」