第54章 福兮祸所伏（1 / 2）

陈冲当然不可能答应这种事情了，开什麽玩笑呢，面都没见你就给我介绍你闺女，看你老小子这样子，你闺女肯定漂亮不到什麽地方去啊。

陈冲必须要承认，在男女感情问题上，他不是个好人，这辈子都别指望着他能守着一个女人老老实实的过日子。

于是陈冲就打着哈哈婉拒了。

郝厂长将请客的地方定在了全聚德，一进门，陈冲就瞥见墙上贴着「禁止打骂顾客」的标语，透着浓浓的年代感。

不少人吐槽香港服务业态度差，他们真该回到这个年代，瞧瞧国营饭店服务员的脾气。若非亲身经历，怕是没人会信，这般标语竟成了饭店的必备提示。

三人快步进店，刚跨过门槛，一股浓郁的枣木焦香便扑面而来，混着鸭肉的脂香，瞬间勾动味蕾。大厅里摆着清一色的红漆木桌，铺着洗得发白的蓝布桌布，食客多穿着整洁的工装或中山装，谈笑声丶搪瓷碗与竹筷的碰撞声交织在一起，热闹又接地气。

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陈力还是头一回进这种地方，一路上东张西望，透着股没见过世面的局促。

在服务员的带领下，几人进了包间。刚落座，郝厂长便扬声吩咐：「服务员，来一只四斤左右的果木挂炉烤鸭，片成柳叶条，蘸料丶荷叶饼丶配菜都按顶配来！鸭架子做汤，再来个火燎鸭心，打半斤二锅头！」

不过一刻钟光景，服务员推着木质餐车就到了包间门口。厨师掀开盖着的纯棉白布罩子，一股更醇厚的香气轰然散开，直往鼻腔里钻。只见那烤鸭通体呈琥珀色，外皮油光鋥亮，仿佛镀了一层薄釉，表皮还带着细密的焦泡，边缘微微卷起，滋滋地渗着清亮的鸭油，枣木与梨木的清香顺着热气袅袅升腾。餐车上摆着搪瓷盘，旁边放着一把磨得发亮的黄铜片鸭刀，尽显老手艺的讲究。

厨师手持薄刃片鸭刀，手腕轻转，「唰唰」几声便开始片鸭。刀刃贴着鸭皮游走，不偏不倚地将脆嫩的鸭皮与鲜嫩的鸭肉分离，片下的鸭皮薄如蝉翼，每一片都带着晶莹的油光，薄得能透光；随后又片出肥瘦相间的鸭肉，纹理分明丶大小均匀，整齐地码在洁白的瓷盘里，宛如一件艺术品。

「陈老板，您尝尝这第一口精髓！」郝厂长拿起一片鸭皮递到陈冲面前，「全聚德的烤鸭，吃的就是这口皮，蘸点绵白糖，入口即化！」

陈冲依言拿起鸭皮，指尖刚触到，便觉其薄脆，轻轻一捏，「咔嚓」一声脆响。蘸上少许绵白糖送入口中，鸭皮的酥香瞬间在舌尖炸开，油脂的丰腴与白糖的清甜完美融合，甜而不腻，焦香中带着淡淡的果木气息，几乎不用咀嚼便化开来，只留下满口回甘，让人忍不住眯起眼睛，直呼过瘾。

「绝了！这鸭皮的口感，真是别处吃不到的！来来来，郝厂长您也别闲着，咱们动筷子！」陈冲由衷赞叹。

这时候的风气不比日后，厂长出面请客吃饭实属平常。后来这种宴请风气愈演愈烈，赵本山还拍过一部名为《牛大叔提干》的小品讽刺此事，里面有个经典镜头，赵本山拽着一串甲鱼蛋发问：「扯蛋扯蛋，是不是就从这来的？」