第142章：小飞龙生病（1 / 2）

金黄色的蘑菇，像一朵朵盛开的小花，在阳光下鲜艳欲滴。

【目标：榆黄蘑（野生真菌）】

【状态：子实体成熟，极鲜】

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【药用价值：滋补强壮，可入药】

【建议：整朵采摘，切勿伤及菌丝体。晒乾后香味更浓，是炖小鸡的绝配】

「小鸡炖蘑菇，这回齐活了。」

陈锋把蘑菇采下来，用宽大的树叶包好，放在背篓的最上层。

回到家，陈云正在院子里支锅烧水。

「哥，你回来了，呀，这麽多刺老芽。」陈云惊喜地接过来。

「嗯，回来了。」陈锋把背篓放下，交代道：

「这刺老芽不用晒乾，这个得用盐渍。你去拿那个大粒盐来，一层菜一层盐，码在大缸里，压上石头。」

「好嘞，这些我来忙活，哥，你进屋休息吧。」

「不急，我先跟你说说这这些怎麽做，明天你就可以喊之前的人来干活了。」

「哥，你说。」陈云一听，立刻停下手中的活计。

「这焯水有讲究。水要宽，火要旺。菜往里一滚，变色就捞，千万不能煮烂了，捞出来立马过凉水，拔凉拔凉的那种，这样才能锁住那个鲜灵劲儿和颜色。」

「然后，就是晒。」陈锋指了指天上的大太阳，「把焯好水的野菜挂在我们做好的绳子上，或者摊在席子上。这几天天气好。日头毒，两天就能晒成乾菜。一斤乾菜，那是十斤鲜菜缩出来的精华，到时候我们论斤卖，那是天价。」

陈云听得连连点头：「我记住了，焯水，过凉，晒乾。这活儿我们都会，就是以前没这麽讲究。」

「对，就要讲究。」陈锋正色道，「告诉大家，谁家晒的菜要是发黑，有沙子，我们一两都不收。我们要做，就做特级品。」

「知道了。」

交代完，陈锋则拎着兔子去处理。

晚饭是红烧兔肉，还有刚采的婆婆丁和小根蒜做的一盘蘸酱菜。

一家人吃得满嘴流油。

第二天一早，等四个妹妹都去上学了，陈云挨家挨户找了过去，还特意叮嘱要带点吃的和水，怕是要下午才能赶回家，

很快，王翠兰丶李二嫂她们早提着篮子丶拿着小铲子在门口等着了。

陈云站在台阶上，指了指身后那一排排新搭好的晾晒架。

「各位嫂子，今儿个我们的主攻目标是山上的野菜，规矩咱们先说好，这婆婆丁分两部分。上面这叶子要嫩的，没开花的最好，这是做脱水蔬菜出口用的。下面这根才是大头！」

陈云指着那根长长的丶白生生的根须。

「这根是药材，我们挖的时候，铲子要深，尽量别把根弄断了。断了的根，药效流失，价格减半。」

「另外，最重要的一点。」陈云脸色一肃，

「我们是按斤收，但绝不收泥，谁要是为了压秤，故意带着大泥团子回来，别怪我陈云翻脸不认人，直接扣钱！」

「云子你放心，我们都不是那眼皮子浅的人！」

「就是，我们还指望着长久干呢，谁敢砸饭碗，我们先不饶她！」

妇女们纷纷表态。

「工钱嘛。」陈云点点头，然后笑道，

「按湿重算，五分钱一斤，要是谁能直接把根择乾净了，晒成半干拿来，一毛钱一斤。」

「嚯，一毛钱。」

人群瞬间沸腾了。

婆婆丁这东西满山遍野都是，一挖就是一筐。

虽然分量轻，但架不住量大啊。