第174章 酸奶油实验成功，兴办服务社（2 / 2）

2丶取部分发酵奶与面粉调成无颗粒面糊。

3丶面糊与剩馀发酵奶混合，小火加热搅拌至浓稠顺滑，离火。

4丶趁热拌入油脂，搅拌至融化融合。

彻底冷却后，质地会进一步凝固，风味更融合。

口味儿和口感吗，马马虎虎，跟苏式酸奶油有个七八分相似，你要说一模一样那绝对不可能。

然后张大彪又从小窝里弄出来几个大列巴，这个虽然不是黑麦，但是是80%全麦的，里面坚果果仁儿比较多，先凑合凑合。

于是把这俩玩意儿交给李怀德让他带回去试试，这是我们华国特色苏式酸奶油和华国特色全麦大列巴，根据华国口味进行调整过的。

爱吃就吃不吃拉倒。

不吃老子就不做了。

李怀德赶紧给弄回厂里去的，但很意外的得到了毛熊专家的一致好评！

哈拉少！

这玩意儿，可以小批量投产！

那麽问题就来了，这手艺，要不要给出去呢？

自己干，那得干到猴年马月？

然后李怀德和王主任就跑来张大彪的小跨院谈判了。

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李怀德这次学精明了，所有的材料都是靠着个人的关系，还有他岳父的关系去弄，自己贴钱，免得又被厂里给弄去了。

王主任这边的需求是弄一个铺子，进行生产自救和安置就业。

李怀德的需求是要稳定的奶油蛋糕和酸奶油。

两人一拍即合，张大彪的配方保密不保密，他们管不着，只需要事情能够办好就行。

而街道办作为基层行政组织，是可以组织兴办集体所有制性质的」生产组「或」生活服务社」，之前沐婶儿就是在街道办下属的」缝纫社」接活儿干。

其形式类似于一个为社区服务的」店铺」，而不是常规意义上的商铺。

这种」生产组「或」生活服务社」首要任务，就是组织辖区内的闲散劳动力（如家庭妇女丶未就业青年丶社会人员？参加劳动，实现」人人有活干」，维护社会稳定。

主要是提供为基础的便民服务，如缝纫丶修鞋丶理发丶小食品加工丶黑白铁加工丶废物回收等等。

所以从政策上来说，街道办牵头搞这个事情，是没有问题的。

门面可以用街道自有房产——名下或管辖的闲置公房丶旧厂房丶仓库丶或者国家经租房丶公共空间搭建简易屋棚都可以。

但门面的原则是不涉及」购买」和」租赁」而是对现有公共资源的行政性调配使用。

资金——这个就比较麻烦了，街道办现在没有钱，连修缮破房子的钱都没有。更别说到时候还得买设备吧？还有人员工资，以及原材料的购买——光是靠着国家计划调拨的边角料下脚料也弄不成事儿啊，他们是要搞小食品加工啊。

李怀德这边只有关系，但在这麽垫付下去，他也撑不住。他能够搞定以轧钢厂后勤的名义下订单，再给这」店铺」找关系搞原材料，已经是他的极限了。

再自己掏钱，容易出纰漏，会被对手抓到把柄。

而张大彪现在只有千把块，这个不存在私人垫付的，因为是集体所有制的生产组，又不是个人赚钱的商铺，张大彪踏马是脑子被门夹了才去垫付。

而且他又不去上班，他还得上学呢。

但突然身后传来了一个声音：「钱我来出，能让我去上班不？」

众人回头一看——

娄晓娥？

她什麽时候来了？