第18章：【又贵又便宜】（1 / 2）

用支架支起来的运动相机录制下的画面中，牛排在热锅上轻轻一触，便发出「滋啦」一声悦耳的轻响。

刘卓豪穿着洁白的厨师服，手腕微动，让油均匀浸润肉面，不过几秒，牛排边缘迅速焦化，形成一层完美的深褐色脆壳，醇厚的肉香猛地窜起。

他一只手拿起相机，另一只手看准时机，夹子一翻，随后撒盐，黑胡椒粒在指间碾碎落下。

黄油入锅融化，他用勺子将滚烫的油汁不断浇淋在牛排表面，油脂与肉汁激烈交融，香气层次瞬间变得馥郁。

最后离火，让牛排在盘里静静休……

休个屁！

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刘卓豪随手拿着刀叉划开，又赶紧拿起运动相机进行记录，里头的肉已是熟透，滚烫的肉汁缓缓渗出，与盘底的黑椒酱汁汇合。

香气热腾腾地扑面而来，是焦香丶脂香与纯粹肉香的完美交响。

没有什麽一分熟丶三分熟丶五分熟丶七分熟和全熟，对于街边牛肉而言，只有一种，那就是全熟。

这不是和牛，不是谷饲眼肉，这是经过正规检验的调理拼接牛排。

它是牛肉吗？

如果摊位上贴着出厂检验报告，并且能够溯源，找到对应的加工厂，那它当然是牛肉了。

但如果没有这个出厂检验报告，它就可能在进货价上更便宜，但掺杂了鸭肉丶猪肉……

可虽是牛肉，终究只是拼接肉，不是品牌店里的原切牛肉。

它们经过冷冻加工处理，是一头牛身上的边角料捶打拼接丶调理而成，如果不熟的话，有一定的概率出现食品安全问题。

所以街边牛肉，良心的商家只会做全熟，而不会为了追求什麽『格调』，而去给不知情的顾客选择几分熟的机会。

「又……又吃牛排？」

父亲一进门，就被这熟悉的丶浓烈的香气撞了个满怀。

他放下钥匙和皮带，看着桌上那三盘摆得满满当当的铁板牛排——意面丶煎蛋丶西蓝花丶小番茄环绕着中心那块滋滋作响的肉，嘴角忍不住抽了抽。

这已经是本周第三次了！

平日里，牛排对他们这样的家庭，是儿子生日或过年时才敢咬牙点的「大餐」。

现在倒好，快成家常便饭了。

母亲端着饭碗过来，眉头拧成了疙瘩，忧心忡忡地压低声音：「小豪，你跟妈说实话……你该不会是，为了让我们吃点好的，才变着法儿找藉口，非说要做这个生意吧？」

她越想越有可能：「这东西……成本不低吧？怎麽可能拿来摆摊做生意，你摆摊卖，真有人买吗？人家不会觉得你这是……假的吗？」

「妈知道你有懂事，可，可这得花多少钱啊！你起早贪黑挣那点钱，哪经得住这麽糟蹋？」

刘卓豪把最后一份意面摆好，擦了擦手，在父母对面坐下。

他没急着回答，而是拿起刀叉，将铁板上的牛排都给切好，方便父母用筷子吃。

「爸，妈，先吃，凉了口感就差了。」

他笑了笑，有点无奈，道：

「我是想让你跟爸吃好点，这不假。」

「但这生意，更是我正儿八经要做的路子，让家里吃上牛排，是顺手的事，我也得让你们试试口味嘛。」

「再说，等我生意做起来了，咱们家以后天天吃牛排都不心疼！」

便也难怪，母亲会有这样的想法。

这些时日里，他赚了钱，总是会往家里头带东西。

要麽是螃蟹，要麽是扇贝，甚至还有条龙虾！

父母心疼钱，觉得吃这麽贵的东西，没必要。

更觉得自己刚开始做生意，应该省着点花。

可刘卓豪哪会管这些，在他的印象里，吃这些东西就是理所当然的，在十几年后，自己做生意赚了钱，就经常买回家吃。

或许，看病，买房，全国度假……

自己满足不了父母，但至少在『吃』这一方面，自己是可以做到的。

父亲一直沉默地听着，夹起一块牛肉仔细看了看断面，又放进嘴里，慢慢地嚼。

半晌，他咽下去。

「味道很好。」他评价着，然后抬眼，目光像秤一样落在刘卓豪身上，「那你打算，卖多少钱？」

父亲少有的不是『还行』这样的评价，而是直言味道很好。

这个问题来得直接，却正在刘卓豪的预料之中。

「35块一份，有点小贵。」