第042章 宋府家宴的准备（1 / 2）

快餐，在明朝实际上不是新事物，但以前没有哪家能做到如此得极致：质量上乘丶分量十足丶包装精致丶定价亲民。

故而，一经推出，消息在应天府聚宝门及周边百姓间仅一日便口口相传，声望暴涨，这第二天准备的一千五百份还没到未时就卖完了。

牟斌疾步闯入宋氏食肆，额角带着汗珠，找到正在准备菜的宋小乙，询问明日应备多少份。

「牟兄，咱们的饭盒还剩多少？」

第一批五千个饭盒，这两天消耗下来，最多只剩下一半，宋小乙估算，也只够明日一天，按计划，新饭盒须待后日下午方能运抵，如果不控制量，后天将没有饭盒用了。

「饭盒还剩三千多只。」牟斌预估了下，给了一个保守的数字。

「为何还剩三千多？」

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「大部分百姓首日食毕，自洗饭盒，今日至基地排队装饭装菜。」

「省一文，效果这麽好？」

「一日省一文，月省三十文，力夫一天能挣几文？」

「我们自己人没有将用过的饭盒洗了再用吧？」宋小乙忽然就此想到一个严重的问题，须提前预防。

「额，他们说这麽好的饭盒，丢弃可惜，故而......」

卧槽！果真如此，还好发现的早，这要是使用用过的饭盒装快餐运到现代，自己这招牌就算砸了！

「万万不可！牟兄，请务必提醒兄弟们以及众兄弟的家眷，切勿使用旧饭盒装快餐售予客人！」

「舍不得丢弃，自己人拿回家都行！」

「为何？洗乾净同样可用......」

这古人的思维，还真是不太好纠正啊。

「不管如何，这快餐盒我这有厂家生产，后天就会运第二批来，你务必严守此规，客人自己拿快餐盒来打饭我们不管，但旧盒绝不可复用。」

「送到我这食肆的份额，绝对不允许！」

「愚兄明白。」

经反覆陈说利害，总算说服了牟斌。

宋小乙先回到现代的宋府，拿出空间里的饶州府青花瓷以及处州府的青瓷分别检查底款，青瓷底款「癸丑年制」，三年前的，保存完好，碗和碟盘品相一般，青花瓷底款「大明成化年制」，但貌似碗和盘不成套。

用手机仔细检索大明瓷器知识，四个字的底款基本是民窑制品，六个字的是官窑。

按道理这官窑不大可能成批量的流落民间，看来这黄得望在当地的能量不小。

宋小乙指尖轻叩青花瓷碗沿，沉吟良久，最终决定宴会主用青花瓷，青瓷小盘可作河豚菜品专用盛器，缺少的筷子丶调羹丶汤盆丶海碗等，到大市场找街坊淘一批色彩相近相配的现代青花瓷餐具，回来洗洗晾乾备用。

到大市场的路上，顺路看一眼陈大爷，准备顺便再买点花椒。

结果刚到门口就被眼尖的陈大爷一把拉住，「小乙，明天的快餐，还要再加一倍，给我送四十箱。」

昨天已经加了一次，由六箱直接加到二十箱，哪知道还是供不应求！

十块一盒真的太好卖了，而且都不用大爷送，快到饭点，那些在大市场做生意的街坊就会派人来取，加上口碑一传十丶十传百，大市场其他摊主也来抢着买，现在二十箱盒饭压根撑不到晚上那一顿。

「好嘞，那明日大爷您这里送四十箱，其他地点我就不送了，让他们有需要的直接到你这来。」

盒饭好吃又便宜，性价比高，好卖那是自然的，在这大市场，卖十五都有人吃，也就是我宋小乙人好心善，不挣钱……

「小乙，你这快餐如果能长期供应，大爷准备把隔壁老何家的那半间租下来，专门给散客吃盒饭。」