第44章 酒楼新气象（2 / 2）

与之前在病房外面色憔悴丶衣着朴素的样子判若两人，显得干练而精神。

「忙呢？」韩浩走到沙发前坐下。

「不忙不忙，就是整理一些供应商的资料。」唐小兰绕过办公桌，走到饮水机前给韩浩倒了杯水，「韩哥您喝茶还是喝水？」

「水就行。」韩浩接过纸杯，「我刚才在一楼看了看，已经营业了？」

「嗯，今天中午开始试营业的。」唐小兰在旁边的单人沙发坐下，双手放在膝盖上，姿势标准得像是面试，「我想着，酒楼停一天就亏一天，既然人员丶物料都齐全，不如先开起来。流程上有什麽问题，在实际运营中调整更快。」

她说这话时，眼神清亮，语气平稳，显然是经过深思熟虑的。

韩浩心里暗暗点头，「我看一楼有几桌客人，都是老顾客？」

「对，我让前台给之前的老客户都发了简讯，告知酒楼换老板后重新营业，这几天有折扣。」唐小兰顿了顿，补充道，「林总，林晓月以前留下的客户资料很全，我筛选了一些消费记录好丶信用好的先联系了。」

「菜品和后厨呢？」

「后厨的师傅都没动，他们手艺不错，就是之前管理有点乱，浪费大丶效率低。我早上去跟他们开了个会，把每天的备货量丶出菜标准重新明确了。」唐小兰说到专业领域，话渐渐多了起来，「菜单暂时没大改，只撤了几道点击率低丶原料难保存的菜，加了两个时令新菜。我想先稳一稳，等运行顺了，再考虑调整菜单。」

韩浩听着，心里越发踏实。

唐小兰的思路很清晰。

不搞大刀阔斧的改革，先让机器转起来，在运转中优化。

这对于一家刚刚易主丶人心未定的酒楼来说，是最稳妥的做法。

「你做得很好。」韩浩由衷地说，「比我想像的还要好。」

唐小兰脸上泛起一层淡淡的红晕，她低下头，「是韩哥信任我。其实我也挺紧张的，怕做不好辜负您的期望。」

「别这麽想。」韩浩笑了笑，「实话跟你说，我对餐饮行业一窍不通。收购这家酒楼，一方面是看中它的地段和潜力，另一方面也是想找个事做。所以你不用有压力，大胆去做，我既然选了你，就是相信你的能力。」

这话他说得诚恳。

唐小兰抬起头，看着他，眼眶微微发红，用力点了点头。

「对了，」韩浩想起什麽，从口袋里拿出手机，「我给你转一笔钱，作为酒楼的运营资金。」

「啊？不用不用，现在都有料，可以积累一点资金的。」

「那不够。」韩浩打断她，手指在屏幕上快速操作，「做餐饮，现金流很重要。备货丶发工资丶水电杂费，还有可能遇到的突发情况，手里没钱心里慌。」

说话间，他已经完成了转帐操作。

唐小兰的手机很快响起了提示音。

她拿起来看了一眼，整个人愣住了。

「五……五百万？」她的声音有些发颤。

「嗯，先放帐上，需要的时候就用。」韩浩说得轻描淡写，「不够再跟我说。」

唐小兰握着手机，手指微微发抖。

五百万，这是她这辈子见过的最大的数字。

而韩浩就这样随随便便转给了她，连张借条都没提。

这份信任，沉甸甸的。

「韩哥……」她张了张嘴，想说什麽，却发现声音哽咽了。

「别这样。」韩浩摆摆手，「钱是拿来用的，不是拿来供着的。你把酒楼经营好，就是对我最好的回报。」

他顿了顿，看着唐小兰泛红的眼睛，语气温和下来，「小兰，我知道你以前过得不容易。但现在不一样了，你有能力，也有机会。这个酒楼，是你的舞台。好好干，做出点样子来，让你妈妈看看，让你自己也看看。」

唐小兰用力点头，眼泪终于还是掉了下来。