第178章 融合菜（1 / 2）

第178章 融合菜

蜀香居餐厅。

这是一家开在胡同里的餐厅，饭馆的面积不大，只有八十多平米，桌椅板凳已经用得褪色，油腻的瓷砖缝里结着冰碴。

饭馆大堂里的温度和外面差不多，冻得人打哆嗦。大堂靠墙的位置坐着一男一女，都穿着白色的厨师制服。

男人方脸浓眉，白色围裙下露出洗得发白的蓝布棉袄，袖口磨得泛亮。

女人大高个丶身材壮实丶扎着粗辫子，搓着冻裂的右手，她左手背上有烫伤的旧疤痕。

这个男厨师叫韩先进，是谭静雅父亲的徒弟，也是她请的厨师之一。

女的叫闫红芳，也是谭静雅请的厨师，

方桌上放着一盘花生，闫红芳抓了一把花生，一边剥一边问：「老韩，你的胆子够大的。把新东家邀请到旧东家的餐馆里试菜，也不怕人戳你脊梁骨？」

「那还有什麽旧东家？前几天餐厅停业的时候，店长就告诉我们了，明年餐厅可能没办法正常经营了，让我们保留编制自谋出路。」韩先进哼了一声，「试菜这事儿，前两天我就跟店长说了，

您猜怎麽着？」

闫红芳有些意外：「你们店长知道你要在餐厅试菜的事儿？

「我也是想试探试探他，明年的店还能不能开。」韩先进从兜里掏出一把钥匙拍在桌子上，「结果人家磕巴都没打一下，就把钥匙给我了。」

韩先进脸上露出一丝无奈：「我现在也是彻底死心了。在国营餐厅干了一辈子，没想到落了这个下场。」

闫红芳笑道：「你才多大呢，就说是干了一辈子？还想着现在就退休？哪有那麽美的事儿！」

韩先进笑了笑：「你说的也对！跟谁干不是干？静雅那丫头心善，又是个有主意的，总归是不会亏了咱们。」他扭头望向闫红芳，「你呢？你们餐厅也不行了？」

「这两年新开的个体户餐厅，一茬一茬的，光我们那一条街就开了三家。我们餐厅的生意也受了不小的影响。」闫红芳应了一声。

她的话只说了一半。

他们的餐厅生意的确受了一些影响，但根本原因是她想换个环境。他们餐厅也有两名厨师，她比另外一名厨师还先到店里，资历老，厨艺也不差，分工也一样。但凭什麽对方每月110块钱的工资，她却只有100？

她并不是见不得别人比自己拿工资多。如果对方厨艺比自己好，经验更丰富，分工也更多，对方拿更多的工资，她也是认同的。

但问题是两个人在餐厅的工作一样，并没有主次之分，到头来她的工资却比对方少。这让她心里很不舒服，觉得自己的能力没有被认可。

「韩哥！」就在此时，店外传来一阵呼唤声。

韩先进和闫红芳两人一前一后出了餐厅，见到谭静雅骑着一辆三轮车停在门口。

「静雅来了。」

谭静雅拍了拍三轮车上的菜筐：「韩哥丶闫姐，我把冬菜给你们带来了！」

韩先进走到三轮车旁，掀开菜筐上盖着的棉褥，露出了里面鲜嫩的青菜，有黄瓜丶西红柿丶菠菜丶蘑菇丶青椒丶生菜这些菜虽然都有磕碰的痕迹，但短时间内并不影响使用。

「好家夥！静雅，这些菜你哪弄来的？」闫红芳露出吃惊的神色，虽然她之前就听谭静雅说过，但亲眼见到这些菜后，依旧感觉到不可思议。

没有人比厨师更明白这些冬菜的珍贵了。

谭静雅答道：「是另外一个合伙人的门路。我约了他今天晚上试菜，趁着今天有时间，又有试用的蔬菜，咱们再好好研究几道菜。我给你们打下手。」

韩先进将菜筐从三轮车上搬下来，说道：「那咱们就开始吧。调料和配菜我也带了，几天不开活，手都生了，正好练练。」

谭静雅和闫红芳搭手将另外一个菜筐搬下三轮车，说道：「你们两个写个单子，还缺什麽食材我去买。」

晚上六点。

李哲和王建军赶到了蜀香居饭店。

两人刚走到饭店门口，就闻到了一阵阵菜香。中午两人都只是垫吧了一下，早就饿了。

两人进了餐厅，大厅里升起了火炉，比外面要暖和一些。

谭静雅听到动静，从后厨走了出来：「李老板，你们来了，快请坐。」

看到谭静雅也套着白色的围裙，李哲笑道：「谭姐，您亲自下厨了？」

「没有，我的厨艺上不了台面，就是打打下手。」谭静雅给两人倒上热水，说道，「这家餐厅歇业一段时间了，有照顾不周的地方，你们多担待。」

李哲笑道：「能有个试菜的地方已经不错了。两位厨师都来了？」