第016章 金陵鸭血粉丝汤（1 / 2）

一路走一路买，宋小乙成了这条街最靓的仔，塌房的工作人员以及力夫在后方小声议论，「这是从哪来的这麽阔绰的店家？」

「他买这麽多，用的完吗？卖不完，他不会卖臭的给客人吃吧？」

！！！

宋小乙耳力比较好，听到这，「又他娘的大意了！」

只考虑自己有冰柜有空间，忘了这是没有冷藏条件的大明朝，而且还是热天！

应该细水长流，让各个塌房定期送货才是上策，有钱也不能太飘。

宋小乙行至此处，见前方无货，便欲折返。

正转身之时，宋小乙闻到了浓浓的香菇味！香菇啊，大明称香蕈，这时候可还没有人工种植，野生的本就少。宋小乙顺着香味，还真找到了香菇，都是已经晒乾的香菇！

「这香蕈作价几何？」

「15文一斤。」

「本食肆主打香蕈炖鸡面，店内香蕈所剩无几，这晒乾的买回去打碎了正好用，我全要了。」

12斤干香菇才189文，这在现代可是宝贝。

等宋小乙返回到家禽区的时候，那边已经开始大批量杀鸡和鸭子，毕竟在食肆门口杀鸡不方便，卖给谁不是卖？不如早卖完早收摊。

「恰好本店的家禽也用完了，这香蕈炖鸡有着落了。」

刚走过家禽区，宋小乙忽然觉得哪里不对！不是！「你们杀鸭子直接将鸭血冲入河里？实在是暴殄天物啊！」

难道这个时间，南京鸭血粉丝汤还没出来？

那他娘的能卖鸭血粉丝汤啊！我还要什麽泡面！

「你们别动，等会，千万别杀！」宋小乙在众人不解地目光中跑回食肆，拿了几个碗，碗里分别放入适量的盐，拎着一壶凉水回到塌房，现场教他们怎麽留鸭血，怎麽把鸭血凝成块。

「以后这鸡血鸭血我长期收，但鸡血鸭血要分开，一文钱四碗！」宋小乙认真的对家禽区的工作人员说道，「但是我要乾净，水必须是明矾净水。」

对塌房杀鸡杀鸭子的来说，这都是额外的收入，一天杀几百只，那不是一百多文钱？一个月三四吊！这生意能做！刚想答应，但再一想，不对！「宋店家，这水好说，明矾容易，但这盐......」

又忘了盐这一茬。

「行，盐我可以提供，两百碗在我店里额外换一斤盐。」宋小乙想想，先就这麽着吧，盐的问题还真是个大问题，现代盐便宜的一块钱就能买一包，但在这大明，盐是限量供应，只用不买，不合理。